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平台资源号1311C0001000000148
品种名称恩施黑猪
品种外文名Enshi Black Pig
品种曾用名鄂西黑猪
科名Family.Suidae 猪科
属名Genus.Sus 猪属
品种原产地中国 湖北 省(市) 恩施自治州的咸丰县 县(区) 乡(镇)
主产区及分布恩施黑猪的中心产区在恩施自治州的咸丰县。该州的恩施、建始、巴东、鹤峰、利川、宣恩、来凤等市县也有较广泛分布。与产区毗邻的宜昌市的某些县亦有分布。恩施黑猪可分为大、中、小三型。中心产区多为中型猪,数量多(占大部分),质量优,群众称之为“二眉猪”,是该品
形成历史恩施黑猪形成历史悠久。产区为汉、土家、苗等多民族混居地,在祖传礼仪习俗中,多离不开猪和肉。《湖北通志》、《咸丰县志》上就有“陈-牛-羊-?豕”祭祀和细阴米各用膏煎水煮作茶饮(即用细茶、糯米、猪油等制成的饮料)的记载。产区还自然形成“母猪窝子”和交易猪行。据《
种质来源2.地方
种质经济类型1.肉用型
经度东经108°23′~110°38′
纬度北纬29°07′~31°24′
海拔1000m
地貌高原 □ 丘陵 □ 盆地 ■ 平原 ■ 山地 □ 其它 □
年平均温度12.7~15.9℃ 高山区:9.4℃ 二高山区:13℃ 低山区:17.5℃
无霜期233~255天 高山区:150~170天 二高山区:220天 低山区:330天
降水量1287~1398mm 高山区:1743mm 二高山区:1650mm 低山区:1381mm
风力和风向冬季:平均风速: 风力: 风向: 夏季:平均风速: 风力: 风向:
气候带1.热带 □  2.亚热带 ■  3.暖温带 □ 4.温带 □  5.寒温带 □  6.寒带  □
气候特点1.多风 □ 2.降雨量大 ■ 3.干旱 □ 4.高温 □
水源和土质水质:Ⅰ类□ Ⅱ类□ Ⅲ类□ Ⅳ类□ Ⅴ类□; 水的PH 值: 污染度:COD值                土质:酸性 □  碱性 □   pH:
农作物条件及利用产区农作物以水稻、玉米、油菜为主,另有甘薯、马铃薯等。农作物秸秆、藤蔓、糠麸等农副产品比较丰富。产区内各种野草、树叶以及红三叶、火棘、橡实等来源广。
土壤类型红壤土□ 栗钙土 □ 灰钙土 □ 盐土 □ 碱土 □ 盐碱土□ 冲积土 □ 砂土 □ 草甸土 □
草地类型热带森林草地   □  亚热带森林草地 □ 湿润草地   □      斯泰普草地    □  半荒漠草地   □ 温带荒漠草地 □    冻原(高山)草地  □  冷荒漠草地   □
种质适应性耐粗饲、耐寒湿
功能特性1.高产肉力 □ 2.高繁殖力 □ 3.肉质优良 □ 4.风味独特 □ 5.其它 □
主要用途1.瘦肉猪 □  2.猪鬃 □  3.其它( )
调查群体所在地湖北 省(市) 恩施自治州 区(县)     乡(镇)
人工授精公猪是否用于人工授精:是■   否□ 公猪用于人工受精的头数: 占总数的比例:
初配年龄公:农村公猪:3~4 种畜场:8~10   母:
利用年限公:农村公猪:1~2 种畜场:3~5         母: 5
被毛颜色头部(   黑    ) 四肢(   黑   )躯干(   黑     )
皮肤颜色黑色□ 白色□ 粉色□ 其它□( )
体质特征结实□ 粗糙□ 细致□ 其它□( )
体形特征体格大小: 大■   中等■   偏小□ 小■ 骨骼是否粗壮结实:是□   否□
头部特征头大小:  大 □    中等 □    小 □ 头形状: 宽 □ 窄 □
躯干特征背腰是否平直:  是■   否□ 腹部是否下垂:是 □  否■ 臀部是否丰满:  是□   否□ 乳头对数: 6~7对 乳头形状:正常■   异常□ 是否有瞎乳  是□    否□ 瞎乳头个数:
四肢特征四肢是否粗壮端正:是■    否□ 肌肉发育:很好 □   较好□   较差□   不良□
其他特征中型猪头稍长,额部有似眼眉的两道粗深横行皱褶;耳中等大、软而下垂,长不及口叉。皮肤皱褶少,颈下垂肉少见,背腰较平直,腹大而不拖地,中躯较长,后躯较弱且略高于前躯,多斜臀。四肢健壮,较细致紧凑。大型猪体大,体质较疏松,鬃毛较硬,皮肤皱褶多而深,颈下垂肉明显
体高大型:公:153.5±2.57 母:140.1±0.88 中型:公:70.3±0.91 母:61.5±0.21 小型:公:109.8±2.58 母:103.6±1.24
胸围大型:公:135.0±3.06 母:121.1±0.89 中型:公:119.3±1.11 母:106.7±0.39 小型:公:89.1±1.73 母:89.2±1.05
初生重初产:0.8±0.02 二产:0.9±0.02 经产:0.4±0.01
断奶重初产:9.8±0.24 二产:10.1±0.20 经产:10.1±0.12
公猪适时配种期农村公猪:3~4 种畜场:8~10
精液品质119.5mL 1.64亿/mL 0.88
母猪初情期90~120日龄
发情周期18~21天
妊娠期113.5
泌乳性能初产:30.4±0.82 二产:34.0±1.27 经产:35.4±0.73
窝产仔数初产总产仔数:8.7±0.22 产活仔数:8.5±0.18 经产总产仔数: 11.9±0.13 产活仔数:11.4±0.28
仔猪初生重初产:0.8±0.02 二产:0.9±0.02 经产:0.4±0.01
仔猪断奶重初产:9.8±0.24 二产:10.1±0.20 经产:10.1±0.12
屠宰体重2007(咸丰县):95.75±6.04 1981:89.45
胴体重2007(咸丰县):63.32±4.07 1981:
平均日增重2007(咸丰县): 1981:509.27±14.58
屠宰率2007(咸丰县):66.13±0.97 1981:71.66
瘦肉率2007(咸丰县):44.29±1.05 1981:41.81
眼肌面积2007(咸丰县):17.25±0.22 1981:20.45
背膘厚2007(咸丰县):35.6±2.5mm 1981:
皮厚2007(咸丰县):4.74±0.25mm 1981:4.10mm
肉质pH:5~6.2 肌肉剪切力: 系水力:58.83% 大理石纹:1级□;2级□;3级□3~3.5;4级□;5级□ 滴水损失: % 肉色:
种质濒危程度濒临灭绝 □ 濒灭保护□  濒危□ 濒危保护□ 不清□  非危机□
保存单位恩施黑猪保种场、咸丰县种猪场
品种保存类型1.活体 ■ 2.精子 □ 3.卵子 □ 4.胚胎 □ 5.细胞株□ 6.组织器官 □ 7.生物分子 □ 8.固定标本 □ 9.其它 □
品种保存方式保护场■ 保护区■ 基因库□ 其它□
共享方式1.公益性共享    □  2.公益性借用共享  □  3.合作研究共享  □ 4.知识产权性交易共享□  5.资源纯交易性共享 □  6.资源租赁性共享 □ 7.资源交换性工作  □  8.收藏地共享    □  9.行政许可性共享 □
血液蛋白型分析是否进行相关分析  是□           否□ 主要分析单位及完成时间: 血液蛋白型: Tf型□   A1b型□   Pr型□  ES型□   其它□
QTL分析是否进行与生产相关的QTL分析 是□            否□ 主要分析单位及完成时间: 主要分析技术: RFLP□  AFLP□  VNTR□  微卫星□  SSR□  SCCP□  DSCP□  其它
分子遗传多样性分析是否进行相关分析 是□            否□ 主要分析单位及完成时间: 主要分析技术: RFLP□  AFLP□  VNTR□  微卫星□  SSR□  SCCP□  DSCP□   其它□ 分析结果:
基因组序列测定是否进行相关分析:是□            否□ 重要研究单位及完成时间:
遗传特点恩施黑猪是当地的主要地方品种,对环境有良好的适应性,具有耐粗饲、耐寒湿和蓄脂能力强的特点。
研究开发及利用方向今后应在保种的基础上。做好开发利用工作。



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