| 品种大类 | 猪 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 17 | 品种名称 | 湘西黑猪 |
| 其他名称 | 桃源黑猪、浦市黑猪、大合坪猪 | 产地或分布 | 湖南省沅江中下游两岸 |
| 统计数量 | 1982年统计有繁殖母猪6万头 | 主要特性 | 体质结实,分长头型和短头型,额部有深浅不一的“介”字形或“八”字形皱纹,耳下垂,中躯稍长,背腰平直而宽,腹大不拖地,臀略倾斜,四肢粗壮,卧系少,被毛黑色。成年公猪体重113.3千克,母猪为85.3千克。性成熟较早,公猪4~6月龄配种,母猪3~4月龄开始发情,初产仔6~7头,经产仔11头。肥育期日增重为280~300克,屠宰率为73.2%,眼肌面积21.5平方厘米,腿臀比例24.2%,瘦肉率为41.6%。 |