公告：
| 品种大类 | 鹅 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 2 | 品种名称 | 皖西白鹅 |
| 其他名称 | 产地或分布 | 主要分布于安徽省的皖西山区及河南省的固始县。 | |
| 统计数量 | 1981年产区饲养量达480多万只，占总数的83%分布在皖西 | 主要特性 | 体型中等，全身羽毛纯白，头顶有橘黄色肉瘤，喙橘黄色，蹼橘红色，爪肉白色。成年体重公鹅为6120克，母鹅为5560克；30日龄仔鹅为1.5千克；60日龄为3～3.5千克；90日龄为4.5千克。屠宰测定：公鹅半净膛为78%，全净膛为70%；母鹅半净膛为80%，全净膛为72%。6月龄开产，年产蛋25枚，平均蛋重为142.2克，壳白色，蛋形指数1.47。一只鹅产绒349克。公母配种比例1：4～5，种蛋受精率为88%以上。 |
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