| 品种大类 | 鹅 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 7 | 品种名称 | 太湖鹅 |
| 其他名称 | 产地或分布 | 产于长江三角洲太湖地区。 | |
| 统计数量 | 80年代饲养数100万只。 | 主要特性 | 全身羽毛洁白,偶尔眼梢、头颈部、腰背部出现少量灰褐色羽毛。喙、胫、蹼橘红色,爪白色。肉瘤淡姜黄色。咽袋不明显,公母差异不大。初生重为91.2克;成年体重公鹅为4.5千克左右,母鹅为3.5千克。屠宰测定:仔鹅半净膛为78.6%,全净膛为64%;成年公鹅半净膛为85%,母鹅为79%;全净膛公鹅为76%,母鹅为69%。160日龄即开产,年产蛋约60枚,高产鹅可达80~90枚。蛋重仔鹅135.3克,壳色白色,蛋形指数1.44。公母配种比例1:6~7,种蛋受精率仔鹅90%以上。 |