公告：
| 品种大类 | 黄牛 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 18 | 品种名称 | 闽南牛 |
| 其他名称 | 产地或分布 | 福建省南部地区。 | |
| 统计数量 | 1982年为25万头。 | 主要特性 | 结构良好，发育匀称，体型紧凑，肌肉丰满，头略长，眼微突，轮廓清晰。毛色以贡及褐色居多，其次为黑色，亦有少数棕红色。公牛角多呈八字型，肩峰高耸垂皮发达 胸宽深适中，背腰平直，尻部略斜，四肢纤细，关节明显结实。母牛角短，略向前弯曲。成年公牛体高为116厘米、体重为327千克，母牛分别为110厘米和258千克。拖拉载重为800～1200千克。屠宰率为52.8%，净肉率为44.4%，眼肌面积为57平方厘米，骨肉比1：5.4，肉质细嫩味鲜美。日产奶为2.4～2.8千克。初配1.5～2岁，繁殖率为33.1～36.3%，繁殖成活率为86.2%。 |
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