公告：
| 品种大类 | 黄牛 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 19 | 品种名称 | 大别山牛 |
| 其他名称 | 包括大别山牛和黄坡牛 | 产地或分布 | 安徽、湖北的交界的大别山区。 |
| 统计数量 | 1980年为20多万头。 | 主要特性 | 被毛黄色为主，其次是褐色，少数为黑色；鼻镜肉红色，黑色、或红黑相间。结构紧凑，角形多为迎风角、叉角和笋角，肩峰明显，垂皮发达，胸深宽， 后躯较宽而倾斜，四肢筋腱明显，蹄圆大而结实，乳房发育尚好，多呈碗形或梨形。初生公犊重为18.7千克，母犊为15千克。成年公牛体高为115.2厘米，体重为322.1千克。母牛分别为109.3厘米和271.0千克。公牛最大挽力为296.4千克，母牛为220千克，阉牛为248.6千克。屠宰率为52.9%，净肉率为40.8%，胴体产肉率为80.8%，骨肉比1：4.1，眼肌面积为57.1平方厘米。公牛2.5岁开始配种，母牛1－1.5岁有明显性行为，繁殖率为37.8%。 |
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