| 品种大类 | 猪 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 46 | 品种名称 | 乌金猪 |
| 其他名称 | 柯乐猪、威宁猪、大河猪、凉山猪 | 产地或分布 | 四川、云南、贵州三省接壤的乌蒙山和小大凉山地区。 |
| 统计数量 | 1980年产区约有繁殖母猪30万头 | 主要特性 | 体质粗壮结实,头长,嘴筒粗而直,额部多有旋毛,耳中等大小、下垂,体躯较窄,背腰平直,后躯较前驱略高,腿臀较发达,大腿下皮肤有皱褶,称“穿套裤”。被毛多为黑色,有部分棕褐色。成年公猪体重48千克,母猪体重69.5千克。头胎产活仔5~6头,三胎以上8~9头。以放牧为主,肥育期日增重为200克左右,屠宰率为71.8%,瘦肉率为46.3%,脂肪占34.4%,背最长肌含水份73.4%。 |