公告：
| 品种大类 | 猪 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 16 | 品种名称 | 华中两头乌 |
| 其他名称 | 监利猪、通城猪、沙子岭猪、赣西两头乌猪、东山猪 | 产地或分布 | 湖北、湖南、江西、广西和长江中游及江南的广大地区 |
| 统计数量 | 1980～1981年有繁殖母猪25万头 | 主要特性 | 头短宽，额部皱纹多呈菱形，皱纹粗深者称“狮子头”，头长直额纹浅细者称“万字头”或“油嘴筒”，耳中等大，下垂。四肢较坚实，但常年圈养者多见卧系叉蹄。毛色为“两头乌，中间白”，即头颈、和臀尾为黑色，躯干四肢为白色。6月龄前生长快，成年公猪体重为98.9千克，母猪为92.5千克。平均排卵19枚，头胎产仔7～8头，三胎以上11.3头。肥育期日增重为413～428克，75千克屠宰率为71%，瘦肉率为41%～44%。 |
| 品种大类 | 猪 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 17 | 品种名称 | 湘西黑猪 |
| 其他名称 | 桃源黑猪、浦市黑猪、大合坪猪 | 产地或分布 | 湖南省沅江中下游两岸 |
| 统计数量 | 1982年统计有繁殖母猪6万头 | 主要特性 | 体质结实，分长头型和短头型，额部有深浅不一的“介”字形或“八”字形皱纹，耳下垂，中躯稍长，背腰平直而宽，腹大不拖地，臀略倾斜，四肢粗壮，卧系少，被毛黑色。成年公猪体重113.3千克，母猪为85.3千克。性成熟较早，公猪4～6月龄配种，母猪3～4月龄开始发情，初产仔6～7头，经产仔11头。肥育期日增重为280～300克，屠宰率为73.2%，眼肌面积21.5平方厘米，腿臀比例24.2%，瘦肉率为41.6%。 |
| 品种大类 | 猪 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 18 | 品种名称 | 大围子猪 |
| 其他名称 | 产地或分布 | 湖南省长沙市郊县 | |
| 统计数量 | 1980年调查繁殖母猪1.3万头 | 主要特性 | 体型中等，头较清秀，耳中等大、下垂呈八字形，群众称为“蝴蝶耳”，头分长头和短头两型，长头型俗称“阉鸡头”，额较窄，皱纹较浅，嘴筒圆而较细；短头型俗称“寿字头”，额较宽，皱纹较深，嘴筒粗而稍扁，脸稍凹，胸宽而深，背腰宽而微凹，腹大略下垂，体态前高后低，被毛黑色，仅四肢下端为白色，称“四脚踏雪”。成年公猪体重为106.9千克，母猪为80.9千克。头胎产仔8.7头，三胎以上12.3头，泌乳力31.4千克，肥育性能较好，农村饲养日增重为384克，屠宰率为67%，膘厚4.2厘米，眼肌面积22.2平方厘米，臀腿比例26.5%，瘦肉率为40.7%。 |
| 品种大类 | 猪 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 19 | 品种名称 | 大花白猪 |
| 其他名称 | 大花乌猪、广东大花白猪、金利猪、梅花猪、粱村猪、四 | 产地或分布 | 产于广东省珠江三角洲一带 |
| 统计数量 | 1979年统计繁殖母猪44万头 | 主要特性 | 体型中等，耳稍大下垂，额部多有横行皱纹，背腰较宽，微凹，腹较大，被毛黑白花，头部和臀部有大块黑斑，腹部、四肢为白色。成年公猪体重133千克，母猪为111千克。母猪头胎产仔12头，三胎以上14头，仔猪存活率96.2%。肥育期在较好饲养条件下日增重为519克，屠宰率为70.7%，眼肌面积18平方厘米，瘦肉率为43.2%。 |
| 品种大类 | 猪 | 品种类型 | 地方品种 |
| 品种编号 | 20 | 品种名称 | 金华猪 |
| 其他名称 | 两头乌猪、金华两头乌猪 | 产地或分布 | 原产于浙江省金华市东阳县，分布于浙江省义乌、金华等地。 |
| 统计数量 | 1980 年调查有繁殖母猪6.3万头 | 主要特性 | 体型中等偏小，耳中等大。下垂不超过嘴，颈粗短，背微凹，腹大微下垂，臀部倾斜，四肢细短，蹄坚实呈玉色，皮薄、毛疏、骨细。毛色中间白两头乌。按头型分大、中、小三型。成年公猪体重约112千克，母猪体重约97千克。公、母猪一般5月龄左右配种，三胎以上产仔13～14头。肥育期日增重约460克，屠宰率为71.7%，眼肌面积19平方厘米，腿臀比例30.9%，瘦肉率为43.4%。有板油较多，皮下脂肪较少的特征，适于淹制火腿。 |
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