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品种大类 品种类型 地方品种
品种编号 38 品种名称 圩猪
其他名称 皖南黑猪、宣城猪 产地或分布 安徽省宜城市诸县
统计数量 1981年3000余头 主要特性 体型中等偏小,结构匀称,体质较细致,头中等大小,额部皱纹纵横不一,深浅不等,有的称“青鱼头”;有的称“狮子头”,数量以前者为多,耳大,耳根软、下垂、稍向前倾伸,胸较宽,背腰稍下凹,母猪腹大下垂,妊娠后期多数坠地,被毛黑色。6月龄公猪体重26千克,母猪体重32.12千克。头胎产仔8~9头,三胎以上产仔12头。肥育期日增重为244克,屠宰率为70.6%,眼肌面积20.2平方厘米,瘦肉率为32%。
品种大类 品种类型 地方品种
品种编号 39 品种名称 阳新猪
其他名称 产地或分布 湖北省阳新县
统计数量 1982年调查产区有繁殖母猪1万余头 主要特性 体型中等,头型有“狮子头”和“象鼻头”之分,前者头短较宽,额部皱纹多且深、呈菱形,嘴筒上翘,肥腮大;后者头较小,长而宽,嘴筒长,口叉深。耳大下垂,背腰稍凹,腹大不拖地,臀倾斜,四肢粗壮,蹄质坚实,毛色全黑或在额、鼻、尾、四肢下端和下腹有少量白毛。成年公猪体重128千克,母猪体重94千克,仔猪哺乳期生长快,4~6月龄转慢,6~12月龄配种后生长加快。头胎产活仔9~10头,三胎以上11~12头。肥育测定体重在25~50千克阶段日增重为375~438克,体重86千克的屠宰率为72%,膘厚4.2厘米,眼肌面积24.5平方厘米,瘦肉率为44.5%。
品种大类 品种类型 地方品种
品种编号 40 品种名称 台湾猪
其他名称 桃园猪、美浓猪、顶双溪美浓猪、赤毛小耳猪、黑毛小耳 产地或分布 台湾
统计数量 1983年估计有繁殖母猪5万余头 主要特性 头短而大,耳大向前下垂,额及体侧均有皱褶,背稍狭且凹下,肋近于平直,腹大下垂,但不拖地,臀倾斜,四肢弱,多卧系,大腿平而薄,皮较厚,被毛全黑。12月龄公猪体重99千克,母猪体重80千克。初产仔数为6~10头不等,断乳窝重40~55千克,年产2窝。肥育期日增重为332~341克,桃园猪的平均屠宰率为82%,胴体瘦肉与脂肪比例30:40。
品种大类 品种类型 地方品种
品种编号 41 品种名称 内江猪
其他名称 产地或分布 四川省内江市和内江县
统计数量 1981年有繁殖母猪12.5万头 主要特性 体型大,体质疏松,头大,嘴筒短,额面横纹深陷成沟,额皮中部隆起成块,称“盖碗”,耳中等大小、且下垂,体躯宽深,背腰微凹,腹大不拖地,臀宽稍后倾,四肢较粗壮,皮厚,成年种猪体侧及后腿皮肤有深皱褶,俗称“瓦沟”或“套裤”。被毛全黑。农牧场成年公猪体重169千克,母猪体重155千克,体脂沉积早。成年母猪平均排卵11~18枚,头胎产仔9~10头,三胎以上10~11头, 60天泌乳量186.8千克。中等饲养条件下肥育期日增重为410克,90千克的肉猪屠宰率为67.5%,眼肌面积17.6平方厘米,瘦肉率为37%。
品种大类 品种类型 地方品种
品种编号 42 品种名称 荣昌猪
其他名称 产地或分布 产于重庆市荣昌县和四川省的隆昌
统计数量 1982年统计有繁殖母猪15万头左右 主要特性 体型较大,头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有旋毛,体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、坚实。被毛除眼周外均为白色,也有少数在尾根及体躯出现黑斑或全白的,按毛色特征分为“金架眼”、“黑眼瞠”、“黑头”等。成年公猪体重98千克,母猪体重86.8千克。经选育的猪群头胎产仔8~9头。经产母猪窝产仔11~12头。不限量饲养日增重为623克,屠宰适期7~8月龄,体重80千克左右的肉猪屠宰率为69%,瘦肉率为42~46%。
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