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体型外貌 |
头颈轻,两耳前倾,前躯发育良好,胸宽而深。中躯伸长,背腰平直或微弓,肋骨开张,腹线平直,肷部充实。后躯发达丰满。毛色全白,乳头7~8对。 据杭州市种猪试验场的育种资料,后备猪6月龄平均体重从一世代的83.38千克增加到十世代的106.67千克,平均日增重从510.7克提高到678.5克。经浙江省种猪质量检测中心近年来的测定,达100千克体重日龄平均为145.6天,校正日增重907克,饲料利用效率2.73:1,校正背膘厚12.6毫米,平均体长121.2厘米,体高66厘米,胸围102.8厘米,腿臀围85.8厘米。 长白小公猪要到6月龄左右方有成熟精子并使母猪正常受孕。小母猪出现初情在5.5~6月龄,母猪的初配为240~260日龄,体重120~130千克。 长白猪是一个高泌乳性能的猪种,据杭州市种猪试验场测定资料表明:60天泌乳期平均泌乳618.88千克,日均10.31千克,高峰日14.87千克。 长白猪是一个生长快、饲料转化率高、屠宰半高、瘦肉率高的猪种,根据杭州市种猪试验场1999年屠宰表明:肥育猪达100千克日龄龄为163.9±13.1天,日增重832.2±96.9克,饲料利用效率(2.77±0.295:1),屠宰率75.31%±2.25%,胴体瘦肉率65.06%±2.38%,平均背膘厚17.53±0.34厘米。长白猪除肌内脂肪含量偏低外,其他肉质性状均良好。 长白猪所具有的优良品质特性与几乎所有的猪种有良好的配合力,因而在杂交利用方面非常广泛。 繁殖性状在二元杂交中表现出一定的杂交优势,生长度和胴休瘦肉率更优于和地方猪种的杂交。从中筛选出杜长北(北京黑猪)、大长北、大长苏(苏太猪)、长大苏、杜长福(福州黑猪)等优秀组合,成为计多规模猪场的生产模式。 杜大长和杜长大就成了引入品种之间的主要杂交模式,经济发达区域的大城市和港澳地区对瘦肉率要求高,针对这个层次的市场均采取这种生产模式。以长白猪为育种素材培育新品种(品系)的计划为最多,仅1990年前通过的16个白色品种中就有9个品种利用过长白猪,有的占有的血液比例还很大。其中对养猪生产影响较大的有三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪、广西白猪、新疆白猪、内蒙古白猪、甘肃白猪和湘白猪。 |