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体型外貌 |
瘦肉型新品种湖北白猪 瘦肉型湖北白猪具有典型的瘦肉型猪体型。体型较大,被毛全白。头轻而直长,额无皱纹,两耳前倾或稍下垂。颈肩部结构良好,背腰平直,中躯较长,腹小,腿臀丰满,肢蹄结实。 母猪头胎产仔10头以上,经产母猪平均产仔12.5头;湖北白猪生长发育快,身体各部分的生长强度与长白猪近似。具有典型的瘦肉型猪肌肉生长的特征,四肢健壮,其体质与大约克夏猪相仿。 湖北白猪平均日增重670~690克,每千克增重耗料3.25千克,肥育猪达90千克体重屠宰,胴体瘦肉率可达58%~62%,且肉质优良。 湖北白猪适应性好,对高温高湿或低温低湿冷具有较强的耐受性。能较好地利用青饲料(母猪日粮中精青比1.0~1.5:1),兼有地方品种耐粗饲性能;湖北白猪Ⅲ系日增重620克,瘦肉率58%。湖北白猪Ⅳ系日增重可达680~700克,瘦肉率60%。 以湖北白猪为母本与杜洛克公猪杂交,母猪年可获成品肉猪13.55头的优异成绩,生产杜×湖杂优商品猪,育肥期日增重达692克,饲料转化比3.26:l,屠宰率72%,胴体瘦肉率64.58%,且肉质优良,肉色鲜红,pH6.0以上,系水力80%左右,肌肉含脂量3.0%,肌纤维细嫩,肉味鲜美。瘦肉型湖北白猪主要分布于湖北部分县市,并辐射到江西、海南、广东、湖南、河南、安徽、福建、甘肃等省(区)。累计推广种母猪达1.8万头,形成了年产36万头商品肉猪的生能力。1985-1998年期间瘦肉型商品猪社会累计生产量达200多万头,创产值15亿,利税1.2亿元,为国家创汇1.8亿美元。 瘦肉猪新晶系Div系 瘦肉猪新品系Div系选育研究,于1995年通过农业部组织的专家鉴定验收,1996年湖北省人民政府授予科技进步一等奖。Div系纯种初胎产仔11.11头,经产母猪产仔数13.15头,育肥猪日增重672克,饲料转化比3.01:1,达90千克活重日龄178天,胴体瘦肉率61.28%。以Div系为母本与杜洛克公猪杂交,杂交猪日增重788克,饲料转化比3.0:1,达90千克日龄155.4天,胴体瘦肉率64.1%。 经36头母猪产仔全窝育肥试验,杂交猪日增重752克,饲料利用率3.0l:1,达90千克体重日龄159.6天,屠宰率75%,胴体瘦肉率63.5%,头均产瘦肉量42.54千克,母猪窝产瘦肉量达497.o千克,以年产2.2~2.3胎计算,每头能繁母猪年产的商品猪可产净瘦肉1 000千克,成为理想的高产瘦肉猪品系。中国瘦肉猪新品系Div系母猪,己推广到湖北、江西、湖南、广西、福建等省瘦肉猪生产基地,推广良种猪5 000多头,初步形成年产10万头杂优猪的生产能力,创下了十分显著的社会经济效益。 |