公告：
| 平台资源号 | CSTR:12156.05.1311C0001000000254 | 库编号 | |
| 学科分类 | 畜牧、兽医学科 | 主题分类 | 家禽动物种质资源 |
| 种质资源名称 | 黄山黑鸡 | 种质外文名 | Huangshan Black chicken |
| 种质曾用名 | 淮南鸡 | 科名 | 雉 |
| 属名 | 种质原产地 | 国家 中国 省(市) 安徽省黄山市 县(区) 乡(镇) | |
| 主产区及分布 | 中心产区为黟县和祁门县交界一带，以黟县的柯村等地数量最多，全市各乡镇均有分布 | 形成历史 | 黄山黑鸡是当地群众经过长期选育形成的。在徽州饮食文化中，素有喜食黑色食品的习惯。冬令时节当地群众常有“斤鸡马蹄鳖”的食补习俗，其中的“斤鸡”指的就是刚开啼的黑鸡仔公鸡。民间还有用黑鸡治疗头昏头痛的偏方，这些对黄山黑鸡的形成起到了很大的作用 |
| 种质来源 | 2.地方 | 种质分类编码 | |
| 种质经济类型 | 3:兼用 | 经度 | 东经117°02′~118°55′ |
| 纬度 | 北纬29°24′~30°24′ | 海拔 | 659m |
| 地貌 | 丘陵 | 年最高温度 | |
| 年最低温度 | 年平均温度 | 16℃ | |
| 湿度 | 无霜期 | 236天 | |
| 降水量 | 1670mm | 雨季 | |
| 冬季平均风速 | 平均风速： | 冬季风力 | 风力： |
| 冬季风向 | 风向： | 夏季平均风速 | 平均风速： |
| 夏季风力 | 风力： | 夏季风向 | 风向： |
| 年蒸发量 | 气候带 | 2．亚热带 | |
| 气候特点 | 2.降雨量大 | 水源和水质 | |
| 农作物条件 | 农作物主要有水稻、油菜、玉米和薯类等 | 草场情况 | |
| 土壤类型 | 草地类型 | ||
| 优势植物群落 | 种质适应性 | ||
| 功能特性 | 3:优质,4:抗病性强 | 主要用途 | 3:兼用 |
| 调查群体所在地 | 安徽省 省(市) 区(县) 乡(镇) | 调查群体所在单位 | 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、安徽省畜禽遗传资源保护中心及黄山市畜牧兽医局 |
| 核心群数量 | 群体总数量 | 2008年存栏量约7000只 | |
| 母鸡数量 | 公鸡数量 | ||
| 雏鸡数量 | 育成鸡数量 | ||
| 公鸡是否用于 | 体温 | ||
| 红细胞平均体积 | 血液中球蛋白含量 | ||
| 血球比容量 | 红细胞平均血红素 | ||
| 红细胞计数 | 白细胞计数 | ||
| 血清总蛋白 | 公鸡羽毛颜色 | 3:黑色 | |
| 母鸡羽毛颜色 | 3:黑色 | 皮肤颜色 | 皮肤呈白色 |
| 肉色 | 头型 | 头部短圆 | |
| 鸡冠颜色 | 单冠，冠齿5～7个，呈红色 | 体型特征 | 体型偏小 |
| 其它特征 | 部分个体颈羽羽尖呈黄色。喙呈青黑色或青色。虹彩呈橙黄色。胫呈青黑色或青色，少数有胫羽 | 体斜长 | 公鸡：18.9±1.1 母鸡：18.6±1.3 |
| 胸深 | 公鸡：9.6±0.5 母鸡：9.6±0.4 | 胸宽 | 公鸡：7.5±0.7 母鸡：6.6±0.5 |
| 龙骨长 | 公鸡：9.7±0.6 母鸡：9.6±0.6 | 髋骨宽 | 公鸡：6.1±0.3 母鸡：6.1±0.5 |
| 胫长 | 公鸡：9.0±0.l 母鸡：7.8±0.4 | 出生体重 | 公鸡： 母鸡： |
| 体重4周龄 | 公鸡： 母鸡： | 体重8周龄 | 公鸡： 母鸡： |
| 体重12周龄 | 公鸡： 母鸡： | 体重16周龄 | 公鸡： 母鸡： |
| 体重20周龄 | 公鸡： 母鸡： | 体重28周龄 | 公鸡： 母鸡： |
| 性成熟期 | 公鸡： 母鸡： | 适时配种期 | 公鸡： 母鸡： |
| 配种比例 | 利用年限 | 公鸡： 母鸡： | |
| 淘汰日龄 | 公鸡： 母鸡： | 生命周期 | 公鸡： 母鸡： |
| 公鸡射精量 | 母鸡开产日龄 | 190~200日 | |
| 受精率 | 93%-94% | 受精蛋孵化率 | 94%~95% |
| 产蛋量 | 150~180个/年 | 健雏率 | |
| 孵化期 | 就巢性 | 母鸡就巢率30% | |
| 平均蛋重 | 41.6±4.1 | 蛋壳色泽 | 其它颜色( 粉色 ) |
| 蛋壳厚度 | 0.36±0.03 | 蛋壳强度 | 3.43±0.25 |
| 蛋形指数 | 1.29±0.05 | 蛋黄色泽 | |
| 蛋的组成 | 蛋白 蛋黄 蛋壳 | 宰前体重 | 公鸡：1320±230 母鸡：1230±210 |
| 屠体重 | 公鸡：1190±210 母鸡：1130±200 | 屠宰率 | 公鸡：90.2±4.3 母鸡：91.9±2.4 |
| 净肉率 | 公鸡： 母鸡： | 半净膛重 | 公鸡： 母鸡： |
| 全净膛重 | 公鸡： 母鸡： | 半净膛率 | 公鸡：78.7±6.0% 母鸡：73.1±3.8% |
| 全净膛率 | 公鸡：64.9±8.5% 母鸡：56.3±6.6% | 育雏期平均 | |
| 育成期平均 | 产蛋期平均 | ||
| 骨肉比 | 肌肉嫩度 | ||
| 肌肉主要化学成分 | 公鸡生长曲线 | ||
| 母鸡生长曲线 | 特殊用途 | ||
| 种质濒危 | 非危机 | 保存单位 | |
| 单位编号 | 选育单位 | ||
| 保存类型 | 1.活体 | 保存方式 | 1:保护场,2:保护区 |
| 共享方式 | 3.合作研究共享，4.知识产权性交易共享,5.资源纯交易性共享， 7.资源交换性工作 | 血液蛋白型分析 | |
| QTL分析 | 其它QTL分析 | ||
| 分子遗传 | 基因组序列测定 | ||
| 其它 | 遗传图谱 | ||
| 饲养方式 | 2.地面平养，3.野外散养 | 饲养水平 | |
| 饲养难易程度 | 保种和利用 | ||
| 种质登记制度 | 选留种质资源 | ||
| 品种鉴定标准 | 1.国家标准 | 遗传特点 | |
| 品种优缺点 | 全身羽毛黑色、抗病力强、骨骼细致紧密、肉质细嫩、味道鲜美，经常用作保健食品的原料 | 研究开发及利用方向 | |
| 资源图片 |
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