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| 平台资源号 | CSTR:12156.05.1311C0001000000556 | 库编号 | |
| 学科分类 | 畜牧、兽医学科 | 主题分类 | 家畜动物种质资源 |
| 种质资源名称 | 南阳牛 | 种质外文名 | nanyangniu |
| 科名 | 牛科（Bovidae） | 属名 | 牛属（Bos） |
| 种质曾用名 | 种质原产地 | 国家 河南 省（市） 南阳地区 县（区）南阳、唐河等八县 | |
| 种质来源 | 主产区与分布 | 河南省南阳地区白河和唐河流域的广大平原地区，以南阳市郊区、南阳县、唐河、邓县、新野、镇平、社旗、方城等八个县、市为主要产区。 | |
| 形成历史 | 据产区出土文物西汉石刻壁画--黄牛阉割图，说明二前多年前，该地区养牛业已相当发达。建国以来，曾多次专门组织力量从事系统的调查，先后建立良种场、研究所、畜牧兽医站和冷冻精液站等机构，从事良种繁育、科学研究、技术推广和选育提高工作，收到了显著效果。1975年成立了南阳牛选育协作组，1977年南阳牛选育的研究正式列入国家计划，1981年国家标准局《南阳牛国家标准》。目前对南阳牛的特征特性正在进行深入的研究。 | 种质分级 | |
| 种质类型 | 2:地方种质 | 经度 | |
| 纬度 | 海拔 | 48-2400m | |
| 地势 | 年最高温度 | ||
| 年最低温度 | 年平均温度 | 15.5℃ | |
| 湿度 | 无霜期 | 200-240d。 | |
| 降水量 | 700-1200? | 雨季 | |
| 风力 | 水源与土质 | ||
| 农作物条件及利用 | 农业发达农作物主要有小麦、玉米、甘薯、高粱、豌豆、蚕豆、黑豆、黄豆、水稻、谷子、大麦等。农作制一年二熟或二年三熟，为河南的重要粮仓；饲草料丰富，尤其以豆类供应充足，为南阳牛的形成提供了物质基础。 | 草场情况及利用 | |
| 核心群数量 | 群体总数 | ||
| 能繁母牛数 | 用于杂交改良 | ||
| 公牛数量 | 育成牛数量 | ||
| 犊牛数量 | 种质适应性 | ||
| 功能特性 | 5:抗逆 6:耐粗饲10:其它 | 种质利用 | 1:役用 3: 兼用 4:肉用 |
| 保存单位 | 单位编码 | ||
| 选育单位 | 保存类型 | 1:活体2:精子 3:卵子 4:胚胎 5:细胞 6:DNA 7:其它 | |
| 保存方式 | 1:保护场 3:基因库 4:其它 | 共享方式 | 1：无偿共享 2：部分有偿共享 3：有偿共享4：合作研究 5：交换 6：保密 7：其它 |
| 图像 | 观测地点 | ||
| 被毛颜色 | 6:其它 | 皮肤颜色 | 6:其它 |
| 头型 | 成年公牛平均头长48.5±2.8㎝，头宽23.2±2.2㎝；成年母牛平均头长43.0±2.9㎝，头宽19.4±1.4㎝。 | 颈部特征 | 颈短厚稍呈弓形，颈侧多有皱襞，见峰隆起8-9cm。 |
| 角型 | 2:八字形角 | 尾型 | |
| 体貌特征 | 南阳牛属于大型役肉兼用品种。体格高大，肌肉发达，结构紧凑，体质结实，皮薄毛细，行动迅速。鼻镜宽，口大方正，角形较多，公牛角基较粗，以萝卜头角为主，母牛角较细。鬐甲较高，肩部宽厚。肋骨突出，背腰平直 ，荐尾略高。尾巴较细。四肢端正，筋腱明显，蹄大坚实。公牛头部雄壮方正，额微凹，颈短厚稍呈弓形，颈侧多有皱襞，见峰隆起8-9cm，肩胛骨斜长，前躯比较发达；母牛一般中、后躯发育良好，但部分牛存在胸部深髋不够，尻部较斜和乳房发育较差的缺点。 | 其它特征 | 南阳牛的毛色有黄、红、草白三种，以深浅不等的黄色为最多，占80.5%，红色、草白较少，分别占8.8%和10.7%。一般牛的面部、腹下和四肢下部毛色较浅，鼻镜为肉红色，其中部分带有黑点，粘膜多数为淡红色。蹄壳以黄蜡色、琥珀色带血筋者较多。 |
| 体高 | 公牛: 144.9±9.6㎝母牛: 126.3±7.1㎝ | 体斜长 | 公牛: 159.8±12.0㎝母牛: 139.4±10.2㎝ |
| 胸围 | 公牛: 199.5±21.1㎝母牛: 169.2±11.0㎝ | 胸深 | 公牛: 76.4±9.3? ? |
| 胸宽 | 公牛: 45.3±6.0? ? | 官围 | 公牛: 20.4±1.7㎝母牛: 16.7±1.0㎝ |
| 腰角宽 | 公牛: 49.1±7.3㎝母牛: 42.2±5.2㎝ | 臀端宽 | 公牛: 29.6±4.2㎝母牛: 25.1±3.9㎝ |
| 尻长 | 公牛: 56.3±5.2㎝母牛: 47.9±3.7㎝ | 出生体重 | 公牛: 31.2㎏母牛: 28.6㎏ |
| 断奶体重 | 公牛: 128.4㎏母牛: 116.1㎏ | 成年体重 | 公牛: 647. 9±176.3㎏母牛: 411.9±84.4㎏ |
| 哺乳期日增重 | 公牛:母牛: | 初情期 | 公牛:母牛: |
| 性成熟期 | 公牛:母牛: | 适配期 | 公牛: 母? |
| 一般利用年限 | 公牛: 母? | 生命周期 | 公牛: 母? |
| 配种比例 | 配种方式 | 1：自然交配 2：人工授精 | |
| 射精量 | 精液密度 | ||
| 精子活力 | 精液冷冻效果 | ||
| 发情周期 | 妊娠期 | ||
| 产犊率 | 屠宰日龄 | ||
| 胴体重 | 公牛: | 屠宰率 | 1.5岁为55.6%；3-5岁阉牛64.5% |
| 净肉重 | 净肉率 | 1.5岁为46.6%；3-5岁阉牛为56.8% | |
| 眼肌面积 | 95.3c? | 肉嫩度 | |
| 肌肉主要化学成分 | 未经育肥、中等膘情的成年退役公牛的屠宰率为52.2%，净肉率为43.6%。其肉质化验结果，水分占53.28%，粗蛋白19.99%，粗脂肪24.68%。对以饲喂精料为主的壮龄（3-5岁）阉牛（75头）进行强度育肥，屠宰5头，其肉质的化学成分：水分占33.69%，粗蛋白10.625，粗脂肪54.64%，粗灰分0.448%，热能为24628.6976J/g。 | 大腿肌肉厚 | |
| 腰部肌肉厚 | 背部脂肪厚 | ||
| 腰部脂肪厚 | 骨肉比 | 1：7.4 | |
| 肉风味 | 南阳牛肌肉丰满，肉质 | 产毛量 | |
| 产乳量 | 600-800? | 乳脂率 | 4.5%-7.5% |
| 泌乳期 | 6-8个月 | 乳成分 | |
| 皮品质 | 饲养方式 | 1.舍饲 □ 2.全年放牧 □ 3.季节性放牧 □ | |
| 饲养水平 | 1.先进 □ 2.较高 □ 3.一般 □ 4.低 □ 5.较低 □ | 舍饲期补饲情况 | 1.精料 □ 2.精料+秸杆 □ 3.精料+秸杆+青贮 □ 4.其它 □（ ） |
| 饲养难易度 | 1.容易 | 保种和利用计划 | |
| 种质登记制度 | 血液蛋白型分析 | 是否进行相关分析 是 | |
| QTL 分析 | 遗传多样性分析 | 是否进行相关性分析：是。 | |
| 其他遗传分析 | 遗传特点 | ||
| 品种优缺点 | 研究开发 | ||
| 资源图片 |
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