公告：
| 平台资源号 | CSTR:12156.05.1311C0001000000557 | 库编号 | |
| 学科分类 | 畜牧、兽医学科 | 主题分类 | 家畜动物种质资源 |
| 种质资源名称 | 鲁西牛 | 种质外文名 | luxiniu |
| 科名 | 牛科（Bovidae） | 属名 | 牛属（Bos） |
| 种质曾用名 | 种质原产地 | 国家 中国 省（市） 山东省 县（区） 荷泽、济南两地 | |
| 种质来源 | 主产区与分布 | 鲁西牛是我国中原黄牛四大品种之一。主要产于山东省西南部的荷泽、济南两地区境内，即北至黄河 南至黄河故道，东至运河两岸的三角地带。其中以荷泽地区的郓城、鄄城、荷泽、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县为中心产区。分布与聊城地区南部和泰安地区西南部，但品质略差。 | |
| 形成历史 | 产区地处我国中原，文化发达较早，据考古证明，在大汶和龙山遗址中，牛在当地早已成为家畜，在当地汉代出土石刻中，牛以具有现代鲁西牛之雏形。 | 种质分级 | |
| 种质类型 | 2:地方种质 | 经度 | |
| 纬度 | 海拔 | ||
| 地势 | 年最高温度 | ||
| 年最低温度 | 年平均温度 | ||
| 湿度 | 无霜期 | ||
| 降水量 | 雨季 | ||
| 风力 | 水源与土质 | ||
| 农作物条件及利用 | 当地群众对牛的饲养管理十分细致，每天都对牛体和牛栏刷拭和清扫，保持牛体和栏圈卫生。在饲料上则根据当地农作物多样的特点，将各种作物秸秆 铡细混合，制成“花草”，用以喂牛，既提高了适口 0性，又能使牛获得较全面的营养。特别当地是大豆的主要产区，多以豆料喂牛，并创造了将大豆浸泡后磨成沫子喂膘牛的方法，使牛的蛋白质供应较为丰富，为鲁西牛的形成提供了充足的物质条件。 | 草场情况及利用 | |
| 核心群数量 | 群体总数 | ||
| 能繁母牛数 | 用于杂交改良 | ||
| 公牛数量 | 育成牛数量 | ||
| 犊牛数量 | 种质适应性 | 鲁西牛在形成过程中，由于自然条件和用途的不同，出现了不同类型：凡土质粘重、农具笨重的地区，多以“抓地虎”类型为主；而沙土及沙壤土和运输任务大的地区则以“高辕”类型为主。近年由于工具的改进和饲养条件的改善，则出现了大量的中间类型。鲁西牛对高温适应能力强抗寒能力弱。 | |
| 功能特性 | 1:高繁殖力 2:高生产力 3:优质 4:抗病虫 5:抗逆 6:耐粗饲 7:耐高温高湿 10:其它 | 种质利用 | 1:役用 3: 兼用 4:肉用 6: 竞技、娱乐、观赏 7:皮用 |
| 保存单位 | 单位编码 | ||
| 选育单位 | 保存类型 | 1:活体 2:精子 3:卵子4:胚胎 5:细胞6:DNA 7:其它 | |
| 保存方式 | 1:保护场 2:保护区 3:基因库 4:其它 | 共享方式 | 1：无偿共享 2：部分有偿共享 3：有偿共享 4：合作研究 5：交换 6：保密 7：其它 |
| 图像 | 观测地点 | ||
| 被毛颜色 | 4:棕色 5:花色 6:其它 | 皮肤颜色 | 6:其它 |
| 头型 | 成年公牛平均头长48.2±2.3㎝，头宽27.0±3.6㎝；成年母牛平均头长42.1±2.2㎝，头宽21.6±1.8㎝。 | 颈部特征 | |
| 角型 | 2:八字形角4:其它 | 尾型 | |
| 体貌特征 | 鲁西牛体躯结实结构匀称，细致紧凑，具有较好的役肉兼用体型。公牛多平角或龙门角；母牛角形多样，以龙门角较多。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚，胸深而宽，后躯发育较差，尻部肌肉不够丰满，体躯呈明显前高后低的前胜体型。母牛鬐甲较低平，后躯发育较好，背腰较短而平直，尻部稍倾斜，关节干燥，筋腱明显，前肢多呈正肢势，或少有外向，后肢弯曲度小，飞节间距离小，蹄质致密但硬度较差，不适于山地使役。尾细而长，尾毛有弯曲，常扭生一起呈纺锤状。 | 其它特征 | 自1954年后，由于各种原因，鲁西牛体尺不断下降，以1960年-1970年中期最为严重。全国良种黄牛选育协作组和育种委员会成立后，逐步有所好转，选育工作加快了进程。 |
| 体高 | 公牛: 146.3±6.9母牛: 123.6±5.6 | 体斜长 | 公牛: 160.9±6.9母牛: 148.3±8.9 |
| 胸围 | 公牛: 206.4±13.2母牛: 168.0±10.2 | 胸深 | 公牛: 76.9±4.8 母? |
| 胸宽 | 公牛: 母牛: | 官围 | 公牛: 21.0±1.4母牛: 16.2±1.1 |
| 腰角宽 | 公牛: 49.8±4.8母牛: 44.2±3.4 | 臀端宽 | 公牛: 19.2±3.4母牛: 17.0±2.7 |
| 尻长 | 公牛: 54.4±3.5母牛: 46.7±2.6 | 出生体重 | 公牛:母牛: |
| 断奶体重 | 公牛:母牛: | 成年体重 | 公牛: 644.4±108.5母牛: 365.7±62.2 |
| 哺乳期日增重 | 公牛:母牛: | 初情期 | 公牛:12母牛: 10-12 |
| 性成熟期 | 公牛:12母牛: 10-12 | 适配期 | 公牛: 24-3 |
| 一般利用年限 | 公牛:5-7 | 生命周期 | 公牛: 7-9. |
| 配种比例 | 配种方式 | 1：自然交配 2：人工授精 | |
| 射精量 | 5-10ml | 精液密度 | |
| 精子活力 | 精液冷冻效果 | ||
| 发情周期 | 22±25d | 妊娠期 | 285±20d |
| 产犊率 | 屠宰日龄 | ||
| 胴体重 | 公牛: | 屠宰率 | 53%-55% |
| 净肉重 | 公牛： 母牛： | 净肉率 | 47% |
| 眼肌面积 | 18曰龄89.1；成年牛94.2 | 肉嫩度 | 皮薄骨细，产肉率较高 |
| 肌肉主要化学成分 | 水分52.25%±4.75%，粗蛋白18.52%±4.01%，粗脂肪28.38%±0.04%，灰分0.88%±0.24%。 | 大腿肌肉厚 | |
| 腰部肌肉厚 | 背部脂肪厚 | ||
| 腰部脂肪厚 | 骨肉比 | 18月龄1：6.0；成年牛1：6.9 | |
| 肉风味 | 产毛量 | ||
| 产乳量 | 乳脂率 | ||
| 泌乳期 | 乳成分 | ||
| 皮品质 | 饲养方式 | 1.舍饲 2.全年放牧 3.季节性放牧 | |
| 饲养水平 | 1.先进 2.较高 3.一般 4.低 5.较低 | 舍饲期补饲情况 | 3.精料+秸杆+青贮 |
| 饲养难易度 | 1.容易 | 保种和利用计划 | |
| 种质登记制度 | 血液蛋白型分析 | 是否进行相关分析 是 | |
| QTL 分析 | 遗传多样性分析 | 是否进行相关性分析：是。 | |
| 其他遗传分析 | 遗传特点 | ||
| 品种优缺点 | 研究开发 | ||
| 资源图片 |
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